キャンセル待ちが出るほどの人気の講座です。
別府鉄輪 蒸しくらぶ主宰の安波先生をお迎えし、とても楽しくたくさんのことを学ばせていただきました。
みなさま、とっても熱心にお話に聞き入っています。
５０℃洗いをしたお野菜たち、とてもきれいになりました。湯上り美人さんです。
今から、低温蒸しをします。
とても甘くおいしくなりました。
乾物も５０℃洗いをした後、低温蒸しをしました。
蒸す温度によって、シャキシャキ感を残したり、やわらかくしたり、とても奥が深いです。
参加したみなさまの声（一部掲載）
☆ 野菜がとても甘くおいしかったです。やってみます。
☆ ５０℃洗い、低温蒸しの大切さがわかりました。実践したいと思います。
☆ ５０℃洗いで野菜たちが美人になり、蒸しでおいしくなり、お米も５０℃洗いにびっくりしました。
☆ 日々の食事つくりに取り入れたいと思いました。
☆ 本を見てしていましたが、わからないこともありましたが、今日解決しました。
初めての方もいらっしゃいましたが、和気あいあいとても楽しい時間となりました。
参加してくださった方々、講師の安波先生、ありがとうございました。
今回、定員いっぱいになり、お断りした方もたくさんいらっしゃいました。
申し訳ございません。また、企画しますね。